Bem-estar/Saúde, Dicas

8 propriedades que você não conhecia sobre batata-doce

A batata-doce pode ser preparada de várias maneiras e suas propriedades permanecerão intactas.
Ela é um alimento com nutrientes benefícios potenciais. Confira suas 8 propriedades.
1. Baixas calorias
De acordo com Gastronomía & Cía, a batata-doce é um alimento com uma ingestão calórica muito baixa porque, para cada 100 gramas de batata-doce consumida, o corpo absorve 115 quilocalorias, um valor muito baixo.
2. Teor de vitaminas
A batata doce tem um conteúdo vitamínico interessante . Esse alimento pode fornecer vitaminas do complexo B e vitamina C. Se falamos de batata-doce, a provitamina A, também conhecida como beta-caroteno, é adicionada ao seu conteúdo.
3. Carboidratos
Os carboidratos de batata doce são compostos principalmente de amidos e açúcares complexos, tornando-se um alimento mais doce que as batatas. No entanto, o índice glicêmico da batata-doce é menor que o deste vegetal.

Resultado de imagem para batata doce

4. Ação diurética
Se a batata-doce é cozida de maneira saudável, é um alimento muito útil e adequado para vários tipos de dieta. Sempre que você desfruta de um consumo moderado, ela pode ser integrada a dietas para diabéticos, dietas para perda de peso ou perda de gordura e outros regimes.
5. Efeito pré-biótico
A batata doce é benéfica por causa de seu efeito prebiótico, que ocorre quando alimentos ricos em carboidratos são permitidos a esfriar. O efeito prebiótico depende muito do amido de batata doce resistente, capaz de superar os processos digestivos.
6. Açúcares baixos
A batata-doce branca é caracterizada por não ter uma contagem alta de açúcar. Este não é o caso da batata doce vermelha, que tem açúcar em maior proporção.
7. Conteúdo mineral
A batata doce não apenas fornece vitaminas, mas também contém vários minerais, como manganês, potássio e fibra. Com o último, você pode regular seu apetite, já que a batata-doce aumenta a sensação de saciedade.
8. Versatilidade
Finalmente, a batata-doce pode ser cozinhada de diversas formas. Podemos prepará-la no microondas, panela, caçarola, forno ou até mesmo em uma torradeira. É um alimento multifacetado.
Embora a batata-doce não seja a mais usada no contexto de uma cozinha, você pode decidir usá-la mais agora que conhece os muitos benefícios que ela pode oferecer. Expanda seu repertório culinário com esta comida!